LUNCH

2500円

ランチコレクション

（アミューズ、前菜、メイン、デザート、コーヒー、 プティフール）

DINNER

4980円

プチ・コレクション

（アミューズ、前菜2品、お魚料理orお肉料理、 お食事、デザート、コーヒー、プティフール）

6300円

パーフェクトコレクション

（アミューズ、前菜2品、お魚料理、お肉料理、 お食事、デザート、コーヒー、プティフール）

T/C 500円

アミューズ（一例）

※掲載されているメニューと写真は全て過去に提供されたもので、このお料理が当店で提供される事は2度とありません。年間に200作品以上の料理が提供されています。また、同じお客様に同じお料理をお出しする事はありません。一期一会の料理をどうぞお楽しみ下さい。

新人参のお粥

紫芋のお粥

ゴルゴンゾーラチーズのチーズケーキ

オードブル（一例）

瀬戸内産イイダコと旬野菜の盛り合わせ

青森県産紅葉鯛の菊花盛り スプラウト醤油

鴨のコーヒースモーク　チーズの花を添えて

色々きのこの紙包み焼き　有馬山椒風味

乾燥ポルチーニのコンソメスープ

旬の魚料理（一例）

ヒメジのロティー 夏野菜を添えて

五島列島産イサキのクラポティーヌ

スズキのポワレ パプリカソース

北海道産紅鮭の片面焼き 塩昆布レモンソース

メイン料理（一例）

昆布締めした芋豚ロース肉のロースト

鴨胸肉のロースト　3種類のフルーツゼリー添え

牛フィレ肉のコンフィの炭火焼

フォワグラを折り込んだパイ生地と　子羊のミルフィユソースペリグー

イノシシのロースト　モンブラン仕立て

お食事（一例）

蟹の卵のカルボナーラ

和風ボンゴレスパゲティー

アーリオオーリオ・エ・七味ペペロンチーノうどん

緑茶でスモークしたヅケマグロのお茶漬け

白湯スープのスパゲティー

デザート（一例）

イチゴと百合根あんの生春巻き 20年物のバルサミコ添え

イチゴを練り込んだ白玉あんみつ　抹茶のカプチーノソース

さくらんぼのクレームブリュレ　シナモン風味のバニラアイス添え

ココナッツミルクのティラミス 2007

熱々のコーヒーをかけて飴を溶かしながらどうぞ。

自家製プティフール

※内容はその日によって異なります

※ディナーは、内容により料金が異なります

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