●彩食健美レストラン

Restaurant Y’s Gallery （レストラン　ワイズ　ギャラリー）

レストラン　ワイズ　ギャラリー

[TEL] 043-204-5007

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]JR千葉駅東口より徒歩4分

美食家来栖けい氏絶賛の店！コンテンポラリー薬膳レストラン！

雑誌やラジオでも話題のオーナーシェフ・柳沢義泰氏は、東京の中華料理店での修行を皮切りに、「日航ホテル」でフレンチ、「丸の内ミクニズカフェ」でイタリアン、「石亭」で和食を学び、フランスの2つ星レストラン「ベルナール・ロバン」でも修行。さらに、ふぐ調理師免許、薬膳調理指導員、ソムリエの資格も持つという日本で唯一人の偉才の料理人。その技術は寿司、そば、パンなどの料理のみならず、飴細工、チョコレート細工なども得意とする。その経験で培った技術と世界各国の調理法を駆使し、中医学にのっとった医食同源の考えを融合させた、「見て楽しく、食べておいしく、体にやさしい」21世紀の究極の料理を提供している。その完成度を保つためお店は完全予約制となっている。

Restaurant Y’s Gallery （レストラン　ワイズ　ギャラリー）トピックス・最新情報

千葉大和漢診療所の来村先生を招いて7月30日に薬膳教室開催決定！詳しくはこちらまで

芸術的な料理の数々は必見！見るだけでも楽しめます。

ソムリエの資格を持つシェフが選んだ料理に合うワインはこちら

ランチ、ディナー共完全予約制です。

Restaurant Y’s Gallery （レストラン　ワイズ　ギャラリー） PICK UP写真

ベージュが基調のやさしい空間にカラフルなイスが彩りをそえる

店名は料理人柳沢氏のイニシャルと料理やそれを楽しむ空間を芸術になぞらえて

北海道産天然ホタテと旬野菜のマリネ　浅葱のピューレ

雪だるまからの贈り物

デコポンとクリームチーズのガトー

シュガークラフトのブーケ

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Restaurant Y’s Gallery （レストラン　ワイズ　ギャラリー） walker紹介記事

薬膳調理指導員の店！ 21世紀の新しいレストラン

雑誌やラジオでも話題のオーナーシェフ・柳沢義泰氏は、東京の中華料理店での修行を皮切りに、「日航ホテル」でフレンチ、「丸の内ミクニズカフェ」でイタリアン、「石亭」で和食を学び、フランスの2つ星レストラン「ベルナール・ロバン」でも修行。さらに、ふぐ調理師免許、薬膳調理指導員の資格も持つという偉才の料理人。その経験で培った技術と世界各国の調理法を駆使し、中医学にのっとった医食同源の考えを融合させた、「見て楽しく、食べておいしく、体にやさしい」究極の料理を提供している。

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Restaurant Y’s Gallery （レストラン　ワイズ　ギャラリー）店舗情報

基本データ

店名	Restaurant Y’s Gallery （レストラン　ワイズ　ギャラリー）
住所	千葉市中央区登戸1-1-1 K1登戸ビル1F
電話	043-204-5007 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
公式HP	（WEB）http://www.geocities.co.jp/y_sgallery/
交通アクセス	●JR千葉駅東口より徒歩4分
営業時間	●12:00～17:30(フードLO14:00),17:30～24:00(フードLO21:30)
休日	毎週水曜日
駐車場	なし近隣にコインパーキングが多数あります。
平均予算	[昼]2500円　[夜]5500円
クレジットカード	VISA, MASTER
予約	要
備考	夜のみT/C￥500

座席データ

総席数	14席（全てテーブル席）
個室	○（カーテンで仕切る半個室です。）	禁煙席	○（店内全席禁煙です。）

宴会データ

宴会受付人数	14名まで。
貸切	可（ランチ　料理のみで25000円以上、もしくは10名以上。ディナー　料理のみで50000円以上、もしくは10名以上。）
食べ放題	×
飲み放題	○（3000円～。ワイン赤、白、生ビール、ソフトドリンク、お茶3時間飲み放題。）